Requisiti: Essere disoccupati
Inizio: GENNAIO 2024
Durata: 240 ORE
Rilascio attestato di frequenza Formatemp
OBIETTIVI
Acquisire le competenze necessarie per offrire un servizio di ristorazione di alta qualità, migliorare le abilità di comunicazione e vendita, imparare a gestire gli ordini dei clienti e contribuire al successo complessivo dell’attività. Il corso insegna come lavorare in modo efficiente in un ambiente dinamico e come creare un’esperienza positiva per i clienti.
PROGRAMMA
Attività, compiti e competenze
Tecniche del servizio sala e bar
L’organigramma di un ristorante
LA GESTIONE DEI COSTI
Cenni sugli sprechi negli ambienti di produzione
(HACCP)tracciabilità etichettatura dei prodotti alimentari
IL PERSONALE E LE LORO MANSIONI
Valore del tuo staff
Per ottenere un team motivato e la loro performance devi investire nella loro formazione
L’evoluzione del concetto di marketing. -I principi del marketing, la qualità ed il marketing dei servizi
CALENDARIO: PER RICHIEDERE IL CALENDARIO E CANDIDARSI AL CORSO COMPILARE IL FORM
